我是爱生活、爱干饭的倩倩呀，这里每天给大家分享美味菜谱和制作过程，跟着倩倩一起好好吃饭，愿你幸福常伴。

上周连着下了几天雨，我窝在家里追剧，外卖点了份酸辣粉，第二天一早，我爸突然寄来一个包裹，打开一看，是几片晒干的柚子皮、橙皮，还有一包老陈皮。

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电话里他念叨：“你爷以前总说，换季就得喝这个”我捏着干巴巴的果皮，突然想起小时候爷爷蹲在院子里晒橘皮的背影——竹匾上一片片金黄的皮，被太阳晒得卷了边，空气里飘着淡淡的苦香。

【三皮水的制作步骤】

食材：柚子皮2片（去白瓤）、橙皮1片、老陈皮5克、清水1.5升、冰糖适量。

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果皮用冷水泡20分钟，搓洗掉浮灰；所有皮撕成小块，加冷水大火煮沸，转小火炖30分钟；关火前放冰糖，滤出汤汁，趁热喝或冷藏。

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煮的时候满屋都是柑橘的清苦味，混着陈皮的香。第一口微苦，但回甘很快从舌根漫上来。

连喝三天，早晚各一碗，整个人像被春雨洗过的叶子，透着鲜灵劲儿。

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其实哪有什么玄乎，不过是老一辈把对家人的惦记，都藏在了一碗水里。

姐妹们，希望你喜欢倩倩的分享！我会持续分享好吃的，愿大家新的一年生活蒸蒸日上。

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